Bella & Jana • 6. November 2023

Porridge als Snack? Tipps und Porridge-Rezepte zum Abnehmen

In der Welt der gesunden Snacks hat sich Porridge einen Namen gemacht. Er ist nicht nur ein sättigendes Frühstück. Er eignet sich angeblich auch als idealer Snack für alle, die auf ihre Linie achten möchten. Ist Porridge nicht aber auch eine Art Kraftfutter? Wie der Spruch „Vom Hafer gestochen“ andeutet? Porridge als Snack? Wichtige Tipps und Porridge-Rezepte zum Abnehmen


Porridge ist wortwörtlich in aller Munde. Kein Wunder, Hafer ist grundsätzlich eine sehr gesunde Sache. Viele Porridge-Varianten sind zudem sehr leicht bekömmlich und insgesamt wirklich gesund. Doch fürs Abnehmen? Was macht Porridge zum perfekten Snack fürs Abnehmen und worauf sollte man bei der Zubereitung achten? In diesem Artikel tauchen wir tiefer in das Thema ein und geben euch Tipps, wie ihr euren Porridge-Snack optimal gestaltet.


Porridge als Snack: Zutaten, Portionsgröße und Timing


Porridge, der aus Haferflocken zubereitet wird, ist reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten. Diese Kombination sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und eine stabile Energieversorgung. Im Gegensatz zu vielen anderen Snacks, die schnelle Zucker liefern und den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, sorgt Porridge für eine gleichmäßige Energiezufuhr, ohne dass es zu Heißhungerattacken kommt.


Beim Abnehmen kommt es auf die richtige Auswahl der Zutaten an. Für einen Porridge-Snack bedeutet das, auf zugesetzten Zucker und kalorienreiche Toppings zu verzichten. Stattdessen solltet ihr zu natürlichen Süßungsmitteln wie Zimt oder Vanille greifen und euren Porridge mit frischem Obst aufpeppen. Auch bei der Wahl der Flüssigkeit, mit der ihr den Porridge zubereitet, könnt ihr Kalorien sparen. Wasser oder eine ungesüßte Pflanzenmilch sind hier die bessere Wahl gegenüber Vollmilch oder Fruchtsäften.


Auch die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle. Ein Snack sollte nicht so groß sein wie eine Hauptmahlzeit, daher ist es ratsam, die Portionen kleiner zu halten. Ein kleiner Becher Porridge kann bereits ausreichen, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen. Zudem ist das Timing entscheidend. Ein Porridge-Snack kann besonders dann hilfreich sein, wenn ihr lange Pausen zwischen den Mahlzeiten überbrücken müsst oder wenn ihr vor dem Sport noch einen Energieschub benötigt.


Porridge-Rezepte zum Abnehmen: Was ist mit Proteinen und Fetten?


Um euren Porridge-Snack noch abnehmfreundlicher zu gestalten, könnt ihr Proteine und gesunde Fette hinzufügen. Ein Löffel griechischer Joghurt oder ein paar Nüsse können den Protein- und Fettgehalt erhöhen, was nicht nur für zusätzliche Sättigung sorgt, sondern auch den Stoffwechsel ankurbelt. Proteine sind zudem wichtig für den Muskelaufbau und -erhalt, was beim Abnehmen von Vorteil ist, da mehr Muskeln zu einem höheren Grundumsatz führen.


Es gibt unzählige Möglichkeiten, euren Porridge-Snack abwechslungsreich und lecker zu gestalten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Apfel-Zimt-Porridge, bei dem ihr frische Äpfel und eine Prise Zimt verwendet? Oder einem Beeren-Porridge, der mit einer Handvoll frischer oder gefrorener Beeren zubereitet wird? Für die Extraportion Protein könnt ihr auch Chiasamen oder Leinsamen einrühren, die zusätzlich den Ballaststoffgehalt erhöhen.

Porridge-Rezepte zum Abnehmen – drei leckere Rezeptideen

Hier sind drei einfache Porridge-Rezepte, die sich hervorragend in einen abnehmfreundlichen Ernährungsplan integrieren lassen.


Basischer Beeren-Porridge


Zutaten:

  • 40 g Haferflocken
  • 200 ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
  • Eine Handvoll gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
  • 1 EL Chiasamen
  • Eine Prise Zimt
  • Ein Spritzer Zitronensaft


Zubereitung:

  1. Die Haferflocken zusammen mit dem Wasser oder der Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Sobald der Porridge zu köcheln beginnt, die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Die Beeren, Chiasamen und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.


Dieses Rezept ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, die das Sättigungsgefühl fördern und den Stoffwechsel unterstützen.


Apfel-Zimt-Protein-Porridge


Zutaten:

  • 40 g Haferflocken
  • 200 ml Wasser oder ungesüßte Sojamilch
  • 1 mittelgroßer Apfel, gewürfelt
  • 1 EL Leinsamen
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Löffel Vanille-Proteinpulver (pflanzlich)


Zubereitung:

  1. Die Haferflocken und das Wasser oder die Sojamilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Den gewürfelten Apfel, Leinsamen und Zimt hinzufügen und alles gut umrühren.
  3. Wenn der Porridge fast fertig ist, das Proteinpulver unterrühren und sicherstellen, dass keine Klumpen entstehen.
  4. Den Porridge vom Herd nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, damit er eindickt.
  5. Warm servieren.


Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße des Apfels mit dem sättigenden Effekt von Protein, was es zu einem idealen Snack nach dem Workout macht.


Grüner Power-Porridge


Zutaten:

  • 40 g Haferflocken
  • 200 ml Wasser oder ungesüßte Kokosmilch
  • 1 Handvoll Spinat oder Grünkohl, fein gehackt
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack


Zubereitung:

  1. Die Haferflocken mit dem Wasser oder der Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Den fein gehackten Spinat oder Grünkohl hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und alles einige Minuten köcheln lassen.
  4. Zum Schluss die Kürbiskerne unterrühren und den Porridge in eine Schüssel geben.
  5. Warm genießen.


Dieses herzhafte Rezept ist eine großartige Möglichkeit, zusätzliches Gemüse in die Ernährung einzubauen und bietet eine gute Portion pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette.


Alle drei Rezepte sind einfach anzupassen, je nach persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und können dabei helfen, das Hungergefühl zwischen den Mahlzeiten zu kontrollieren.


Porridge als Snack und die Rolle der Bewegung beim Abnehmen


Neben der richtigen Ernährung spielt Bewegung eine entscheidende Rolle im Abnehmprozess. Körperliche Aktivität ist nicht nur wichtig für die Verbrennung von Kalorien, sondern auch für die Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems, die Verbesserung der Muskelkraft und die Förderung des allgemeinen Wohlbefindens. Regelmäßige Bewegung kann den Stoffwechsel ankurbeln und dazu beitragen, dass der Körper auch in Ruhephasen mehr Kalorien verbrennt.


Beim Abnehmen ist es wichtig, eine Balance zwischen aeroben Übungen, wie Laufen, Schwimmen oder Radfahren, und Krafttraining zu finden. Aerobe Übungen helfen dabei, Fett zu verbrennen, während Krafttraining den Aufbau von Muskelmasse unterstützt, die wiederum den Grundumsatz des Körpers erhöht. Das bedeutet, dass man selbst im Ruhezustand mehr Kalorien verbrennt.


Kleine Veränderungen können schon viel bewegen


Es ist nicht notwendig, sich sofort in intensive Workouts zu stürzen. Schon kleine Veränderungen, wie regelmäßige Spaziergänge oder das Einbauen von kurzen Trainingseinheiten in den Alltag, können einen positiven Effekt haben. Wichtig ist, dass die Bewegung regelmäßig und mit Freude erfolgt, denn nur so lässt sich eine dauerhafte Routine etablieren.


Ein Porridge-Snack kann vor oder nach dem Training eine hervorragende Energiequelle sein. Die langsamen Kohlenhydrate sorgen für eine kontinuierliche Energiezufuhr, die besonders bei Ausdauerübungen von Vorteil ist. Nach dem Training kann ein proteinreicher Porridge dabei helfen, die Regeneration der Muskeln zu unterstützen und den Muskelaufbau zu fördern.


Porridge als Snack und zum Abnehmen – Fazit


Porridge ist ein vielseitiger Snack, der sich auch für das Abnehmen eignet. Wichtig ist, dass ihr auf die Zutaten, die Portionsgröße und das Timing achtet. Mit den richtigen Komponenten könnt ihr einen leckeren Snack kreieren, der euch hilft, eure Abnehmziele zu erreichen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.


Experimentiert mit verschiedenen Rezepten und findet heraus, was euch am besten schmeckt und satt macht. Mit Porridge als Snack habt ihr einen starken Verbündeten auf dem Weg zu einem gesünderen Lebensstil. Porridge hat keine Zauberkräfte - aber kann euch definitiv helfen, eure Ziele zu erreichen.


Lasst es euch schmecken und bleibt gesund!

Sharing is Caring:

Weitere Porridge-Inspirationen

Porridge und Hautprobleme – Haferbrei als Tipp für gesunde Haut im Überblick
von Bella & Jana 11. Mai 2025
Strahlende Haut, ein ebenmäßiger Teint und weniger Unreinheiten – wer wünscht sich das nicht? Während die Regale in Drogerien und Parfümerien mit unzähligen Cremes, Seren und Masken gefüllt sind, liegt das Geheimnis schöner Haut vielleicht bereits in deinem Küchenschrank. Wir blicken auf eine spannende Verbindung: Porridge und Hautprobleme: Der Haferbrei als Geheimwaffe für gesunde Haut. Die Verbindung zwischen Ernährung und Hautbild ist längst kein Geheimnis mehr. Doch während viele exotische Superfoods als Wundermittel für die Haut angepriesen werden, wird das heimische Haferflöckchen oft übersehen. Dabei steckt in der simplen Schüssel Porridge mehr Beauty-Potenzial, als du vielleicht ahnst. Die Gründe dafür, erfährst du hier. Porridge als Hautpflege-Star? Der Schlüssel zur hautfreundlichen Wirkung von Porridge liegt in seiner beeindruckenden Nährstoffzusammensetzung. Haferflocken sind wahre Nährstoffpakete, die genau die Bausteine enthalten, die unsere Haut für Reparatur, Regeneration und Schutz benötigt. Besonders hervorzuheben sind die B-Vitamine in Haferflocken. Diese Vitamingruppe spielt eine zentrale Rolle bei der Zellerneuerung und hilft, die Hautbarriere intakt zu halten. Ein Mangel an B-Vitaminen kann sich in trockener, schuppiger Haut oder Entzündungen äußern. Mit einer täglichen Portion Porridge versorgst du deine Hautzellen mit diesem wichtigen Vitalstoff. Ein weiterer Hauthelfer im Porridge ist Zink. Dieses Spurenelement ist an mehr als 300 enzymatischen Prozessen im Körper beteiligt – viele davon wirken sich direkt auf die Hautgesundheit aus. Zink unterstützt die Wundheilung, reguliert die Talgproduktion und kann sogar entzündungshemmend wirken. Bei Akne, einem der häufigsten Hautprobleme, kann eine ausreichende Zinkversorgung wahre Wunder wirken, da es die Bakterienvermehrung hemmt und Entzündungen reduzieren kann. Nicht zu vergessen sind die Ballaststoffe, die in Haferflocken reichlich vorhanden sind. Sie unterstützen eine gesunde Verdauung und helfen dem Körper, Giftstoffe auszuscheiden. Dieser „Reinigungseffekt“ kann sich positiv auf das Hautbild auswirken, denn viele Hautprobleme haben ihren Ursprung im Verdauungstrakt. Zudem stabilisieren Ballaststoffe den Blutzuckerspiegel – ein wichtiger Faktor, da Blutzuckerschwankungen Entzündungsprozesse fördern können, die sich auch in der Haut bemerkbar machen. Mehr hierzu, erfährst du in unserem Artikel „Porridge und Diabetesprävention – Blutzuckerkontrolle am Morgen“. Porridge und Hautprobleme – ein unbekannter Verbündeter Akne und unreine Haut gehören zu den häufigsten Hautbeschwerden – und Porridge kann hier gleich mehrfach unterstützend wirken. Der niedrige glykämische Index von Haferflocken verhindert Blutzuckerspitzen, die zu erhöhter Talgproduktion und Entzündungen führen können. Das enthaltene Zink wirkt antibakteriell und entzündungshemmend, während die Ballaststoffe helfen, hormonregulierende Stoffwechselprodukte auszuscheiden. Bei trockener, empfindlicher Haut punktet Porridge durch seine beruhigenden Eigenschaften. Die in Hafer enthaltenen Antioxidantien schützen die Hautzellen vor Umweltstress und freien Radikalen, während die B-Vitamine die Hautbarriere stärken. Eine intakte Hautbarriere wiederum kann Feuchtigkeit besser speichern – für ein pralleres, gesünderes Hautbild. Selbst bei Ekzemen und Neurodermitis, wo die Haut oft überempfindlich reagiert, kann Porridge von innen unterstützend wirken. So kann der regelmäßige Verzehr von Haferprodukten Entzündungsmarker im Körper senken. Dies kann dazu beitragen, die Häufigkeit und Intensität von Ekzemschüben zu reduzieren. Auch bei der Hautalterung spielt Porridge eine positive Rolle. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften schützt er die Hautzellen vor vorzeitiger Alterung durch Umwelteinflüsse. Die enthaltenen B-Vitamine und Mineralien unterstützen zudem die Kollagenbildung – das Protein, das unserer Haut Spannkraft und Elastizität verleiht. Tipps für hautfreundlichen Porridge Um das volle Hautpflege-Potenzial deines morgendlichen Haferbreis auszuschöpfen, kommt es auf die richtige Zubereitung und clevere Ergänzungen an: Wähle ungesüßte Haferflocken: Zucker kann Entzündungsprozesse fördern und so Hautprobleme verschlimmern. Greife lieber zu naturbelassenen Haferflocken ohne Zuckerzusatz. Ergänze Antioxidantien: Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren oder Brombeeren sind echte Antioxidantien-Bomben. Sie schützen deine Hautzellen vor freien Radikalen und unterstützen so die Anti-Aging-Wirkung des Porridges. Omega-3-Fettsäuren hinzufügen: Leinsamen, Chiasamen oder Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren , die Entzündungen im Körper reduzieren können und die Hautfeuchtigkeit verbessern. Probiotika nicht vergessen: Ein Löffel Naturjoghurt oder Kefir versorgt deinen Darm mit gesunden Bakterien. Die Darm-Haut-Achse ist ein wichtiger Faktor bei vielen Hautproblemen. Gewürze nutzen: Zimt, Kurkuma oder Ingwer haben starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die deine Hautgesundheit zusätzlich unterstützen. Vitamin-C-Quellen ergänzen: Vitamin C ist essenziell für die Kollagenbildung. Ein Spritzer Zitronensaft oder frische Orangenscheiben im Porridge können hier Wunder wirken. Hydratation nicht vergessen: Trinke ausreichend Wasser zum Porridge. Hydratation ist ein Schlüsselfaktor für strahlende Haut.  Porridge und Hautprobleme – Hilfe von innen und außen Das Schöne an Hafer ist: Er wirkt nicht nur von innen, sondern kann auch äußerlich angewendet werden. Colloidal Oatmeal, ein feines Pulver aus Haferflocken, ist ein anerkanntes Hautpflegemittel bei verschiedenen Hautproblemen. Du kannst dir ganz einfach selbst eine beruhigende Hafermaske zubereiten: Vermahle dafür einige Haferflocken zu feinem Pulver und vermische sie mit etwas lauwarmem Wasser zu einer cremigen Paste. Diese kannst du für 15–20 Minuten auf das gereinigte Gesicht auftragen. Die Maske beruhigt gereizte Haut, reduziert Rötungen und spendet Feuchtigkeit. Bei regelmäßiger Anwendung kann sie sogar dabei helfen, das Hautbild zu verfeinern und Unreinheiten zu reduzieren. Für ein entspannendes Haferbad, das bei juckender oder gereizter Haut Linderung verschafft, gib eine Tasse Haferflocken in ein Baumwollsäckchen und hänge es unter den Wasserhahn, während die Badewanne vollläuft. Das Hafer-infundierte Wasser beruhigt die Haut und hinterlässt einen unsichtbaren, schützenden Film, der Feuchtigkeit bewahrt. Porridge im Vergleich zu anderen Hautpflege-Foods Im direkten Vergleich mit anderen als hautfreundlich geltenden Lebensmitteln schneidet Porridge erstaunlich gut ab. Anders als teure Superfood-Trends ist Haferbrei erschwinglich, leicht verfügbar und vielseitig einsetzbar. Zudem bietet er ein breites Spektrum an hautrelevanten Nährstoffen in einer einzigen Mahlzeit. Im Gegensatz zu vielen zuckerhaltigen Frühstücksalternativen fördert Porridge keine Hautunreinheiten durch Blutzuckerspitzen. Die komplexen Kohlenhydrate werden langsam verdaut und halten den Blutzuckerspiegel stabil, was ein wichtiger Faktor für klare Haut ist. Auch im Vergleich zu proteinreichen Frühstücksoptionen wie Eiern oder Wurst hat Porridge Vorteile für die Haut. Er belastet den Stoffwechsel weniger und enthält keine potenziell entzündungsfördernden gesättigten Fette, die bei einigen Menschen zu Hautproblemen führen können. Porridge und Hautprobleme: Hautpflege zum Frühstück Porridge ist mehr als nur ein sättigendes Frühstück – er ist eine wahre Geheimwaffe für deine Hautgesundheit. Mit seinem reichen Gehalt an B-Vitaminen, Zink, Ballaststoffen und Antioxidantien bietet er eine Nährstoffkombination, die deine Haut von innen nährt und stärkt. Der regelmäßige Verzehr von Porridge kann dazu beitragen, Hautprobleme wie Akne zu reduzieren, die Hautfeuchtigkeit zu verbessern und sogar Alterungsprozessen entgegenzuwirken. In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und guter Hautpflege kann der bescheidene Haferbrei ein wichtiger Baustein für einen strahlenden, gesunden Teint sein. Du bist ein Fan von Porridge und Hautprobleme halten sich bei dir hartnäckig? Dann starte morgen direkt mit einer Schüssel der beliebten Haferflocken in den Tag! Es ist ein einfacher Schritt, der große Wirkung für deine Hautgesundheit haben kann.
Dubai-Schokoladen-Porridge – ein luxuriöser Start in deinen Tag
von Bella & Jana 29. Januar 2025
Dubai-Schokoladen-Porridge – ein luxuriöser Start in deinen Tag kann so einfach sein: Und das muss weder teuer noch ungesund werden. So geht das Rezept!
Weihnachtliche Porridge-Rezepte – Köstlichkeiten für die kalte Jahreszeit
von Steffi 27. November 2024
Weihnachtliche Porridge-Rezepte – Köstlichkeiten für die kalte Jahreszeit findet ihr in diesem Artikel: Jetzt zubereiten und genießen!