Bella & Jana • 9. Juli 2024

Wie gesund sind Haferflocken wirklich? Ein kritischer Überblick

Wer kennt sie nicht, die guten alten Haferflocken? Auf unserem Porridge-Blog dreht sich fast alles um die Varianten auf Flockenbasis. Ob als cremiger Porridge, knuspriges Müsli oder trendiges Overnight Oats – Hafer ist vielseitig und beliebt. Aber wie gesund sind die kleinen Flocken wirklich? Lasst uns mal zusammen schauen, was dran ist am Hype und manche Kritik rund um das beliebte Kraftkorn.


Ein Blick in die Vergangenheit zeigt: Hafer hat eine lange Tradition als Nahrungsmittel. Schon unsere Vorfahren wussten die nährstoffreichen Körner zu schätzen.


Heute erlebt Hafer eine regelrechte Renaissance – und das nicht ohne Grund! Hafer und Haferflocken sind super vielseitig einsetzbar bar. Außerdem sind Haferflocken immer noch verhältnismäßig günstig. Alles super also?


Die Superkräfte der Haferflocke


Natürlich sind Haferflocken aus gesundheitlicher Sicht insgesamt sehr empfehlenswert. Wir haben das schon ein einigen Artikeln über Porridge-Gesundheit besprochen. Zur Erinnerung nochmals ein paar der Highlights:


Nährstoffbombe im Miniformat


Wer hätte gedacht, dass in so einer kleinen Flocke so viel drinsteckt? Haferflocken sind ein echtes Nährstoffwunder. Sie liefern uns Ballaststoffe, Proteine und wichtige B-Vitamine. Obendrein sind sie reich an Mineralstoffen wie Magnesium und Zink. Ein wahres Powerpaket also!


Darmflüsterer und Cholesterinkiller


Die Ballaststoffe im Hafer, besonders die Beta-Glucane, sind echte Alleskönner. Sie halten unseren Darm auf Trab und sorgen für eine gesunde Verdauung. Gleichzeitig können sie den Cholesterinspiegel senken und so unser Herz schützen. Nicht schlecht für so eine unscheinbare Flocke, oder?


Blutzucker-Bändiger und Sattmacher


Haferflocken haben einen relativ niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, der Blutzuckerspiegel steigt nach dem Genuss nicht so stark an.


Gut für alle, die auf ihre Linie achten oder Diabetes vorbeugen wollen. Und das Beste: Hafer macht richtig satt! Wer morgens eine Portion Porridge isst, kommt garantiert ohne Heißhunger durch den Vormittag.


Die Schattenseiten der Flocke?


Natürlich gibt es auch bei Haferflocken ein paar Dinge zu beachten. Ein Punkt bezieht sich auf die Schadstoffbelastung. Das ist in unserer heutigen Welt generell ein großes Problem. Überall lauern winzige Giftstoffe, die sich kaum noch aus dem Körper befördern lassen.


Außer man nutzt professionelle Entgiftungsverfahren, wie z.B. eine Blutreinigung, etwa mithilfe von Inuspherese, die in NRW und deutschlandweit immer häufiger nachgefragt wird. Aber zurück zur Flocke! Ist die auch so bedroht oder bedrohlich? 

Flocke ist nicht immer gleich Flocke!


1. Nicht alle Flocken sind gleich: Stark verarbeitete Produkte haben oft weniger Nährstoffe als naturbelassene Varianten. Also lieber zu den weniger verarbeiteten greifen!


2. Vorsicht, Zuckerfalle: Fertige Haferflockenprodukte enthalten oft zugesetzten Zucker oder andere ungesunde Extras. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich!


3. Zu viel des Guten? Auch bei Haferflocken gilt: Die Dosis macht es. Wer sich nur noch von Porridge ernährt, tut seinem Körper keinen Gefallen. Abwechslung ist das A und O einer gesunden Ernährung.


4. Gluten-Achtung: Hafer ist von Natur aus glutenfrei. Aber Vorsicht: Bei der Verarbeitung kann es zu Verunreinigungen kommen. Menschen mit Zöliakie sollten auf spezielle glutenfreie Produkte setzen.


Öko-Test mit einigen bedenklichen Befunden


Der Belastungsvorwurf ist auch nicht ganz aus der Luft gegriffen! Öko-Test hat 29 Haferflocken-Produkte unter die Lupe genommen.


Dabei haben die Fachleute einige Überraschungen entdeckt. Von Schwermetallen wie Nickel über Schimmelpilzgifte bis hin zu Glyphosat-Rückständen war so einiges dabei, was man nicht unbedingt in seiner Müslischale haben möchte.


Sogar in Bio-Produkten Spuren von Pestiziden


Sogar in Bio-Produkten fanden sich Spuren von Pestiziden. Klingt erstmal beunruhigend, oder? Keine Panik! Die gute Nachricht: Mehr als die Hälfte der getesteten Marken schnitt mit „sehr gut“ ab. Haferflocken bleiben also ein nährstoffreiches Kraftpaket – es kommt nur darauf an, zur richtigen Packung zu greifen.


Ein Blick aufs Qualitätssiegel und etwas Abwechslung bei den Marken, und schon steht dem gesunden Start in den Tag nichts mehr im Wege. Generell gilt daher weiterhin:  Daumen hoch für die Haferflocke!


Wie gesund sind Haferflocken wirklich? Fazit


Unterm Strich können wir sagen: Haferflocken sind wirklich so gesund, wie ihr Ruf! Mit ihrem Nährstoffreichtum und den vielen positiven Effekten auf unseren Körper haben sie sich ihren Platz in einer ausgewogenen Ernährung mehr als verdient.


Ob als warmer Porridge, knuspriges Granola oder im Smoothie – Haferflocken sind vielseitig einsetzbar und ein echtes Kraftpaket für den Start in den Tag. Wer auf Zusätze achtet und sie in Maßen genießt, macht mit Haferflocken definitiv nichts falsch.


Also, ran an die Flocken und guten Appetit! Euer Körper wird es euch danken.

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Porridge und Hautprobleme – Haferbrei als Tipp für gesunde Haut im Überblick
von Bella & Jana 11. Mai 2025
Strahlende Haut, ein ebenmäßiger Teint und weniger Unreinheiten – wer wünscht sich das nicht? Während die Regale in Drogerien und Parfümerien mit unzähligen Cremes, Seren und Masken gefüllt sind, liegt das Geheimnis schöner Haut vielleicht bereits in deinem Küchenschrank. Wir blicken auf eine spannende Verbindung: Porridge und Hautprobleme: Der Haferbrei als Geheimwaffe für gesunde Haut. Die Verbindung zwischen Ernährung und Hautbild ist längst kein Geheimnis mehr. Doch während viele exotische Superfoods als Wundermittel für die Haut angepriesen werden, wird das heimische Haferflöckchen oft übersehen. Dabei steckt in der simplen Schüssel Porridge mehr Beauty-Potenzial, als du vielleicht ahnst. Die Gründe dafür, erfährst du hier. Porridge als Hautpflege-Star? Der Schlüssel zur hautfreundlichen Wirkung von Porridge liegt in seiner beeindruckenden Nährstoffzusammensetzung. Haferflocken sind wahre Nährstoffpakete, die genau die Bausteine enthalten, die unsere Haut für Reparatur, Regeneration und Schutz benötigt. Besonders hervorzuheben sind die B-Vitamine in Haferflocken. Diese Vitamingruppe spielt eine zentrale Rolle bei der Zellerneuerung und hilft, die Hautbarriere intakt zu halten. Ein Mangel an B-Vitaminen kann sich in trockener, schuppiger Haut oder Entzündungen äußern. Mit einer täglichen Portion Porridge versorgst du deine Hautzellen mit diesem wichtigen Vitalstoff. Ein weiterer Hauthelfer im Porridge ist Zink. Dieses Spurenelement ist an mehr als 300 enzymatischen Prozessen im Körper beteiligt – viele davon wirken sich direkt auf die Hautgesundheit aus. Zink unterstützt die Wundheilung, reguliert die Talgproduktion und kann sogar entzündungshemmend wirken. Bei Akne, einem der häufigsten Hautprobleme, kann eine ausreichende Zinkversorgung wahre Wunder wirken, da es die Bakterienvermehrung hemmt und Entzündungen reduzieren kann. Nicht zu vergessen sind die Ballaststoffe, die in Haferflocken reichlich vorhanden sind. Sie unterstützen eine gesunde Verdauung und helfen dem Körper, Giftstoffe auszuscheiden. Dieser „Reinigungseffekt“ kann sich positiv auf das Hautbild auswirken, denn viele Hautprobleme haben ihren Ursprung im Verdauungstrakt. Zudem stabilisieren Ballaststoffe den Blutzuckerspiegel – ein wichtiger Faktor, da Blutzuckerschwankungen Entzündungsprozesse fördern können, die sich auch in der Haut bemerkbar machen. Mehr hierzu, erfährst du in unserem Artikel „Porridge und Diabetesprävention – Blutzuckerkontrolle am Morgen“. Porridge und Hautprobleme – ein unbekannter Verbündeter Akne und unreine Haut gehören zu den häufigsten Hautbeschwerden – und Porridge kann hier gleich mehrfach unterstützend wirken. Der niedrige glykämische Index von Haferflocken verhindert Blutzuckerspitzen, die zu erhöhter Talgproduktion und Entzündungen führen können. Das enthaltene Zink wirkt antibakteriell und entzündungshemmend, während die Ballaststoffe helfen, hormonregulierende Stoffwechselprodukte auszuscheiden. Bei trockener, empfindlicher Haut punktet Porridge durch seine beruhigenden Eigenschaften. Die in Hafer enthaltenen Antioxidantien schützen die Hautzellen vor Umweltstress und freien Radikalen, während die B-Vitamine die Hautbarriere stärken. Eine intakte Hautbarriere wiederum kann Feuchtigkeit besser speichern – für ein pralleres, gesünderes Hautbild. Selbst bei Ekzemen und Neurodermitis, wo die Haut oft überempfindlich reagiert, kann Porridge von innen unterstützend wirken. So kann der regelmäßige Verzehr von Haferprodukten Entzündungsmarker im Körper senken. Dies kann dazu beitragen, die Häufigkeit und Intensität von Ekzemschüben zu reduzieren. Auch bei der Hautalterung spielt Porridge eine positive Rolle. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften schützt er die Hautzellen vor vorzeitiger Alterung durch Umwelteinflüsse. Die enthaltenen B-Vitamine und Mineralien unterstützen zudem die Kollagenbildung – das Protein, das unserer Haut Spannkraft und Elastizität verleiht. Tipps für hautfreundlichen Porridge Um das volle Hautpflege-Potenzial deines morgendlichen Haferbreis auszuschöpfen, kommt es auf die richtige Zubereitung und clevere Ergänzungen an: Wähle ungesüßte Haferflocken: Zucker kann Entzündungsprozesse fördern und so Hautprobleme verschlimmern. Greife lieber zu naturbelassenen Haferflocken ohne Zuckerzusatz. Ergänze Antioxidantien: Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren oder Brombeeren sind echte Antioxidantien-Bomben. Sie schützen deine Hautzellen vor freien Radikalen und unterstützen so die Anti-Aging-Wirkung des Porridges. Omega-3-Fettsäuren hinzufügen: Leinsamen, Chiasamen oder Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren , die Entzündungen im Körper reduzieren können und die Hautfeuchtigkeit verbessern. Probiotika nicht vergessen: Ein Löffel Naturjoghurt oder Kefir versorgt deinen Darm mit gesunden Bakterien. Die Darm-Haut-Achse ist ein wichtiger Faktor bei vielen Hautproblemen. Gewürze nutzen: Zimt, Kurkuma oder Ingwer haben starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die deine Hautgesundheit zusätzlich unterstützen. Vitamin-C-Quellen ergänzen: Vitamin C ist essenziell für die Kollagenbildung. Ein Spritzer Zitronensaft oder frische Orangenscheiben im Porridge können hier Wunder wirken. Hydratation nicht vergessen: Trinke ausreichend Wasser zum Porridge. Hydratation ist ein Schlüsselfaktor für strahlende Haut.  Porridge und Hautprobleme – Hilfe von innen und außen Das Schöne an Hafer ist: Er wirkt nicht nur von innen, sondern kann auch äußerlich angewendet werden. Colloidal Oatmeal, ein feines Pulver aus Haferflocken, ist ein anerkanntes Hautpflegemittel bei verschiedenen Hautproblemen. Du kannst dir ganz einfach selbst eine beruhigende Hafermaske zubereiten: Vermahle dafür einige Haferflocken zu feinem Pulver und vermische sie mit etwas lauwarmem Wasser zu einer cremigen Paste. Diese kannst du für 15–20 Minuten auf das gereinigte Gesicht auftragen. Die Maske beruhigt gereizte Haut, reduziert Rötungen und spendet Feuchtigkeit. Bei regelmäßiger Anwendung kann sie sogar dabei helfen, das Hautbild zu verfeinern und Unreinheiten zu reduzieren. Für ein entspannendes Haferbad, das bei juckender oder gereizter Haut Linderung verschafft, gib eine Tasse Haferflocken in ein Baumwollsäckchen und hänge es unter den Wasserhahn, während die Badewanne vollläuft. Das Hafer-infundierte Wasser beruhigt die Haut und hinterlässt einen unsichtbaren, schützenden Film, der Feuchtigkeit bewahrt. Porridge im Vergleich zu anderen Hautpflege-Foods Im direkten Vergleich mit anderen als hautfreundlich geltenden Lebensmitteln schneidet Porridge erstaunlich gut ab. Anders als teure Superfood-Trends ist Haferbrei erschwinglich, leicht verfügbar und vielseitig einsetzbar. Zudem bietet er ein breites Spektrum an hautrelevanten Nährstoffen in einer einzigen Mahlzeit. Im Gegensatz zu vielen zuckerhaltigen Frühstücksalternativen fördert Porridge keine Hautunreinheiten durch Blutzuckerspitzen. Die komplexen Kohlenhydrate werden langsam verdaut und halten den Blutzuckerspiegel stabil, was ein wichtiger Faktor für klare Haut ist. Auch im Vergleich zu proteinreichen Frühstücksoptionen wie Eiern oder Wurst hat Porridge Vorteile für die Haut. Er belastet den Stoffwechsel weniger und enthält keine potenziell entzündungsfördernden gesättigten Fette, die bei einigen Menschen zu Hautproblemen führen können. Porridge und Hautprobleme: Hautpflege zum Frühstück Porridge ist mehr als nur ein sättigendes Frühstück – er ist eine wahre Geheimwaffe für deine Hautgesundheit. Mit seinem reichen Gehalt an B-Vitaminen, Zink, Ballaststoffen und Antioxidantien bietet er eine Nährstoffkombination, die deine Haut von innen nährt und stärkt. Der regelmäßige Verzehr von Porridge kann dazu beitragen, Hautprobleme wie Akne zu reduzieren, die Hautfeuchtigkeit zu verbessern und sogar Alterungsprozessen entgegenzuwirken. In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und guter Hautpflege kann der bescheidene Haferbrei ein wichtiger Baustein für einen strahlenden, gesunden Teint sein. Du bist ein Fan von Porridge und Hautprobleme halten sich bei dir hartnäckig? Dann starte morgen direkt mit einer Schüssel der beliebten Haferflocken in den Tag! Es ist ein einfacher Schritt, der große Wirkung für deine Hautgesundheit haben kann.
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